Ristorazione Italiana dal 1980
Missione di famiglia
Italrest è una società presente sul mercato dal 1980.
E' sempre stata una società "familiare" ed i ruoli decisionali sono sempre stati assunti dai membri della famiglia Macca fondatrice e attuale conduttrice dell'attività aziendale.
La connotazione familiare oltrechè sostenuta da valenti collaboratori anch'essi dotati di lunghissima esperienza, fa si che la cura del servizio, la sensibilità nella percezione della qualità resa al cliente (e commensale) sia particolarmente spiccata e consenta di porre in atto correttivi costanti per offrire sempre un servizio calzante alle necessità del cliente.
Per fa cio' Italrest si è dotata negli anni di una struttura aziendale flessibile riuscendo a fornire ogni tipo di servizio personalizzato e "su misura".
Eco-sostenibilità
Ecosostenibilità è una priorità che ha impegnato Italrest nello studio di sisitemi di ristorazione a "basso impatto ambientale".
Negli obbiettivi della nostra certificazione ambientale vi sono precisi riferimenti alla riduzione dell' "usa e getta" della plastica, dell'impiego di sanificanri e detergenti ecosostenibili della fornitura di acqua microfiltrata.
Nelle scuole (anche quelle servite in veicolato dai nostri centri cottura) stiamo ottimizzando un sistema che prevede l'impiego di piatti e posate biodegradabili o " a rendere" con ritiro e lavaggio a nostra cura e spese.
Dimensione ed esperienza
Il fatturato annuo di Italrest negli ultimi 10 anni si sempre attestato su € 2,5 e 3 milioni di euro annuo.
Italrest impiega mediamente 150 dipendenti tra collaboratori diretti ed distinti per il 60% nel settore della ristorazione scolastica ed il 40% nella ristorazione aziendale.
Nel corso della sua attività ha avuto modo di gestire, per lunghi periodi anche servizi di ristorazione sanitaria (Ospedali e case di Cura), ristorazione alberghiera.
Attualmente gestisce mense di particolare prestigio presso aziende bancarie e petrolifere e ristorazione presso prestigiosi istituti scolastici religiosi e privati.
Italrest è Certificata ISO 9001 con Agidae e collabora con Agilabor per la formazione del personale.
Qualità Certificata
La qualità del servizio svolto di ITALREST è certificato nel rispetto dei piu’ elevati standard internazionali. E' infatti in possesso delle seguenti certificazioni volontarie accreditate di qualità:
UNI EN ISO 9001:2008
UNI 10854:1999 - E' il Sistema di gestione dell’autocontrollo
ISO 14001:2004 - E' il Sistema di gestione ambientale
ISO 22000:2005 - Il Sistema di gestione della sicurezza alimentare.
SA8000 - La Certificazione Etica aziendale anche detta Certificazione Etica.
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